Семена Чиа (Чия)


100 

Главная польза семян чиа — это улучшение пищеварения и нормализация обмена веществ. Входящие в их состав органические жиры омега-3 помогают устранять микровоспаления в организме и способствуют снижению уровня холестерина в крови, что крайне полезно для людей в возрасте. В свою же очередь, входящая в состав семян клетчатка, значительно снижает уровень инсулина и выступает естественным пробиотиком. Кроме этого, содержащийся в семенах чиа элемент триптофан важен для хорошего настроения и самочувствия.

Описание

Семена Чиа (Чия) 150 грамм.

Главная польза семян чиа — это улучшение пищеварения и нормализация обмена веществ. Входящие в их состав органические жиры омега-3 помогают устранять микровоспаления в организме и способствуют снижению уровня холестерина в крови, что крайне полезно для людей в возрасте. В свою же очередь, входящая в состав семян клетчатка, значительно снижает уровень инсулина и выступает естественным пробиотиком. Кроме этого, содержащийся в семенах чиа элемент триптофан важен для хорошего настроения и самочувствия.

Семена чиа — это съедобные зерна растения чиа. Это растение является близким родственником шалфея, и к тому же не менее(а может и более) полезным. В состав семян входит целый ряд витаминов, растительные омега-3 и редкий вид водонерастворимой клетчатки. Польза семян подтверждена многими научными исследованиями — прежде всего, за счет их механического воздействия на пищеварение, так и за счет свойств входящих в них фитонутриентов.

Семена Чиа (Чия)  и Содержание полезных веществ

Количество в 100 г Содержание на порцию (10 г)
Калорийность 486 ккал 49 ккал
Углеводы 42 г 4.2 г
– из них клетчатка 34 г 3.4 г
Жиры 30.7 г 3.1 г
– из них растительные омега-3 17 г 1.7 г
Белки 16 г 1.6 г

 

Семена чия и содержание минералов и витаминов

Обратите Ваше внимание, что ниже указано фактическое содержание минералов и витаминов в семенах чиа (в пересчете на проценты от дневной нормы) — без учета того, сколько именно этих веществ будет усвоено организмом конкретного человека. Не забывайте, что поскольку семена покрыты плотной растительной оболочкой, это может мешать их перевариванию. Именно поэтому перемолотые чиа и отвары усваиваются лучше.

В составе 100 г семян чиа содержатся до 17 г Омега-3 — столько же, сколько в крупном свежем стейке из семги. Однако сложность заключается в том, что в них содержатся растительные Омега-3, тогда как в семге — животные. Научные исследования же показывают, что не более 5-10% растительных жиров Омега-3 (в виде α-Линоленовой кислоты, или ALA) способны усваиваться организмом человека. К сожалению наша пищеварительная система не особо рассчитана на вегетарианский образ жизни.

По сути, столовая ложка семян равнозначна лишь 0.3-0.5 г рыбьего жира, что меньше стандартной капсулы. Важно учитывать это в расчете суточного потребления Омега-3, предпочитая масло из зерен чиа. Роль играет и то, что семена чиа покрыты достаточно плотной органической оболочкой из водонерастворимой клетчатки — суммарно на эту клетчатку приходится порядка 30% от общего веса сухих семян.

Содержание на 100 г Содержание на порцию (10 г)
Кальций 63% 6.3%
Железо 59% 6%
Магний 94% 9.4%
Марганец 130% 13%
Фосфор 123% 12.3%
Цинк 48% 4.8%
Витамин А 7% 0.7%
Витамин В1 54% 5.4%
Витамин В2 14% 1.4%
Витамин В3 59% 6%
Витамин С 2% 0.2%
Витамин Е 3% 0.3%

Способ употребления:

  1. Как добавка в пищу: салаты, рагу, каши и т.д.
  2. Семена заливают молоком на 10-15 минут и после набухания готовы к употреблению.

Детали

Вес 0.150 kg
Габариты 10 × 6 × 1 cm

Вам также будет интересно…